Gaur egun esnea pertsona guztien dietan produktu integrala bihurtu da. Eta hori ez da bitxia, mantenugai kopuru handia baitu, batez ere 5 bitamina: B9, B6, B2, B7, C eta 15 mineral.
Askorentzat gauza jakina da Cleopatrak egunero aurpegia esnearekin garbitzen zuela. Prozedura kosmetiko horien ondoren, bere azala leuna eta leuna bihurtu zen. Poppaea maltzurrak, Neronen bigarren emaztea zenak ere egunero erabiltzen zuen esnea. 500 astoen esnearekin bainuak hartu zituen. Dakizuenez, Poppearen azala leuna eta leuna zen. Julio Zesar ere sinetsita zegoen alemanak eta zeltak bikainak bihurtu zirela haragia jan eta esnea edaten zutelako soilik.
Soziologoen arabera, esnea gehien kontsumitzen den herrialdeetan jendeak Nobel sari gehiago irabazten ditu. Gainera, BBC amerikarrak egindako ikerketaren arabera, haurtzaroan esne asko edaten duten haurrak altuagoak dira.
1. Etxeko behi baten antzinako aztarna fosilak Kristo aurreko 8. milurtekoak dira. Horrela, gizakiek 10.000 urte baino gehiago daramatzate behi esnea edaten.
2. Antzinako kultura askok, hala nola zeltek, erromatarrek, egiptoarrek, indiarrek eta mongolek, esnea beren otorduetan sartzen zuten. Mitoetan eta kondairetan ere kantatu zuten. Datu historikoak iritsi dira une honetan, herri hauek esnea produktu baliagarritzat jotzen zutela eta "jainkoen janaria" deitzen zutela.
3. Behi baten erraiaren proportzioak elkarren artean elkartzen ez direnez, behi bereko titia desberdinetatik lortzen den esnearen osaera ez dator bat.
4. Esneak ia% 90 ura dauka. Aldi berean, 80 bat substantzia erabilgarria ditu. Esnearen ultra-pasteurizazio prozesuarekin potasioa, kaltzioa, magnesioa eta bitaminak aldatu gabe aurrezten dira.
5. Behiak esnea ematen du txahal jaioberria elikatzeko. Behia erditu ondoren, hurrengo 10 hilabeteetarako esnea ematen du, eta berriro ere inseminatzen du. Prozesu hori etengabe errepikatzen da.
6. Urtero Lurreko biztanleek 580 milioi litro esne edaten dituzte, hau da, egunean 1,5 milioi litro. Kopuru hori lortzeko, gutxi gorabehera 105.000 behi jezten dira egunero.
7. Gamelu esneak ez du mamitzeko gaitasunik eta errazago xurgatzen du laktosarekiko intolerantzia duen giza gorputzean. Esne mota hau basamortuko biztanleen artean ezaguna da.
8. Behi esneak gizakiak baino 300 aldiz kaseina gehiago du.
9. Esnea gazi ez dadin, antzina igel bat jartzen zen bertan. Izaki honen larruazaleko jariatzek mikrobioen aurkako propietateak dituzte eta bakterioen hedapena inhibitzen dute.
10. Adelaidako Unibertsitateko zientzialariek aurkitu dituzten esnearen propietate erabilgarriak. Horrexegatik, esnearen proteinak fungizida kimiko bat baino gutxiago eragiten die landarediaren onddoen gaixotasunei. Oidioa duten mahatsen gaixotasunari dagokio.
11. Greziarren arabera, Esne Bidea Hera jainkosaren bularreko esnearen tantetatik sortu zen, zerura iritsi zen Herkules haurra elikatzeko garaian.
12. Esnea elikagai autosufizientetzat hartzen da. Iritzi askoren kontra, esnea janaria da, ez edaria. Jendeak esaten du: "jan esnea".
13. Estatistiken arabera, esne gehien edaten da Finlandian.
14. Behi esnearen proteinak toxinak gorputzean lotzen ditu. Horregatik, orain arte lana ekoizpen arriskutsuarekin lotuta dagoen jendeak dohainik jasotzen du esnea.
15. Esnea gibel luzeko produktua da. Azerbaijaneko gibel luzeko Mejid Agayevek 100 urte baino gehiago bizi izan zituenean, zer jaten zuen galdetu zioten eta feta gazta, esnea, jogurtak eta barazkiak zerrendatu zituen.
16. Munduak 400 milioi tona esne baino gehiago ekoizten ditu urtero. Behi bakoitzak 11 eta 23 litro artean ekoizten ditu, batez beste egunean 90 edalontzi inguru. Horren ondorioz, batez beste behi batek 200.000 esne baso ekoizten ditu bizitza osoan zehar.
17. Bruselan, Esnearen Nazioarteko Egunaren harira, esnea Manneken Pis iturritik ateratzen da ur arruntaren ordez.
18. Espainian, txokolate esnea gosari edari ezaguna bihurtu da.
19. 1960ko hamarkadan, esnea ultra-pasteurizatzeko etengabeko prozesua garatu zen, baita Tetra Pak ere (ontzi sistema aseptikoak), esnearen iraupena luzatzea ahalbidetu zuena.
20. Kilogramo 1 gurin natural lortzeko 21 litro esne behar dira. Kilogramo gazta 10 litro esne eginda dago.
21. XVIII. Mende amaieran eta XIX. Mende hasieran, esnea gizakietan TB infekzio iturritzat hartzen zen. Produktu honen pasteurizazioak tuberkulosiaren esnea esnearen bidez etetea ahalbidetu zuen.
22. Leninek kartzelatik gutunak idatzi zituen esnearekin. Esnea ikusezin bihurtu zen lehortzeko unean. Testua kandela gar baten gainean orri bat berotuz soilik irakur zitekeen.
23. Esnea garratz bihurtzen da trumoitsu batean. Edozein substantziatan sar daitezkeen uhin luzeko pultsu elektromagnetikoen ondorioz gertatzen da hori.
24. Gaur egun, helduen% 50ek baino gutxiagok edaten du esnea. Gainerako jendeak laktosarekiko intolerantzia du. Neolitoaren garaian, helduek ere ez zuten esnea edateko funtsean. Ez zuten laktosaren asimilazioaz arduratzen zen generik ere. Denboran zehar sortu zen mutazio genetikoa zela eta.
25. Ahuntzaren esnea digestioaren unean suntsitu daiteke batez beste 20 minututan, eta behi esnea ordubete igaro ondoren.
26. Medikuntza ayurvedikoak esnea "ilargiko janari" gisa sailkatu du. Horrek iradokitzen du esnea arratsaldean bakarrik edaten dela, ilargia igo eta oheratu baino 30 minutu lehenago.
27. Giza gorputzean esnearen digestibilitatea% 98koa da.
28. Esnearen Nazioarteko Eguna ofizialki ekainaren 1ean ospatzen da.
29. Herrialde batzuk famatuak dira han esnearen prezioa gasolina baino garestiagoa delako.
30. Intxaur eta foka esnea beste espezie guztien artean elikagarriena dela uste da,% 50 baino gehiago koipeak dituelako. Balearen esnea ere nahiko elikagarritzat jotzen da,% 50 gantz baino apur bat gutxiago baitu.
